今世緣電子報
2018年《今世緣月報》第六期
2025
07-10
星期四
18:23
上海交通大學(xué)生命學(xué)院專(zhuān)家在今世緣考察交流
6月1日，上海交通大學(xué)生命學(xué)院常務(wù)副院長(cháng)、973首席科學(xué)家馮雁及其團隊，上海交通大學(xué)蘇北研究院常務(wù)副院長(cháng)詹玉龍及其團隊一行來(lái)今世緣考察交流，公司副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰等陪同。
馮雁一行先后參觀(guān)了制曲中心、國家非遺產(chǎn)保護區、美酒銀行、中試車(chē)間、清雅醬香釀造車(chē)間、智能化釀酒中心和江蘇?。ń袷谰墸┥镝劸萍夹g(shù)研究院。隨后的座談交流會(huì )上，吳建峰介紹了公司的基本情況、行業(yè)的發(fā)展及研究院科研情況。馮雁及其團隊分別介紹了近年來(lái)的研究領(lǐng)域及成果。雙方還圍繞公司制曲、釀酒過(guò)程中微生物研究方面的三個(gè)議題進(jìn)行了探討，在感興趣的領(lǐng)域達成共識，期待雙方深度合作。此次交流是今世緣與上海交通大學(xué)合作的開(kāi)始，也是今世緣繼與中科院微生物所、江南大學(xué)在釀造微生物研究領(lǐng)域達成合作之后，又一有望進(jìn)行深度合作的國內權威科研院所。
釀造微生物的研究是制約傳統釀造行業(yè)發(fā)展的瓶頸之一，與微生物研究方面的權威專(zhuān)家達成深度合作，引進(jìn)微生物研究的相關(guān)技術(shù)手段，對提升公司的研發(fā)實(shí)力，促進(jìn)科研平臺建設，特別是省級平臺向國家級平臺邁進(jìn)具有巨大推進(jìn)作用。同時(shí)，也是有效推進(jìn)公司大曲生產(chǎn)智能化進(jìn)程的重要途徑之一。
（孫麗香）
