2013年《今世緣月報》第十期
“朝八晚八”的日子
“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹”。所有成功的喜悅都是在歷經(jīng)艱難困苦的洗禮后才會(huì )獲得，過(guò)程苦，回憶卻甜。
我的故事發(fā)生在芝麻香車(chē)間，我們公司的芝麻香車(chē)間是全國大型芝麻香機械化釀酒車(chē)間。白酒機械化打破了千年的傳統釀造工藝，在白酒界具有劃時(shí)代的意義，為此感到驕傲的同時(shí)，我們也感受到了巨大的壓力。由于我們公司的機械化水平已是全國，幾乎沒(méi)有可以參考借鑒的對象，因此怎樣更好地利用機械設備，發(fā)揮出機械化釀酒的優(yōu)勢，只能靠我們不斷的研究摸索。
機械化釀酒車(chē)間投入生產(chǎn)后，生產(chǎn)出來(lái)的原酒質(zhì)量一般，雖然多次改進(jìn)后有了一定的提高，但精益求精的公司副總經(jīng)理吳建峰卻認為這遠遠不夠。芝麻香型白酒的生產(chǎn)成本很高，如果質(zhì)量長(cháng)期處于不高不穩定的狀態(tài)，小則浪費生產(chǎn)成本，大則影響到公司的長(cháng)期發(fā)展戰略，大家都很著(zhù)急。為了更快更好地解決問(wèn)題，吳總決定從研究院抽調三名技術(shù)員，組成團隊開(kāi)啟實(shí)驗，這其中就包括我。他要求我們在三個(gè)月內解決難題。
由于酒醅的分析化驗繁瑣，需要大量的時(shí)間和精力，實(shí)驗人員又少。面對這樣的情況，我們主動(dòng)加班，每天工作十二個(gè)小時(shí)，開(kāi)啟了“朝八晚八”的生活。
縱然化驗酒醅是一項枯燥的工作，但我們每天還是認真細心的重復的實(shí)驗，分析實(shí)驗數據，總結經(jīng)驗，第一時(shí)間回饋給實(shí)踐控制人員，實(shí)踐控制與分析化驗相結合，不斷反復地進(jìn)行探索研究?，F在回想那段日子，記憶里還全都是滿(mǎn)滿(mǎn)的酒醅和實(shí)驗儀器。
每天十二個(gè)小時(shí)的工作，我們感到筋疲力盡，晚上一回到宿舍倒頭就睡。功夫不負有心人，兩個(gè)多月后，實(shí)驗終于成功了，原酒質(zhì)量有了很大的提高。初嘗成功的喜悅，我們每個(gè)人都非常開(kāi)心，加班加點(diǎn)的生活早已忘卻。
常聽(tīng)人講“年輕時(shí)遭受的苦難是人生一筆寶貴的財富”，這三個(gè)月的工作經(jīng)歷便是我積累的一筆的財富。在這次工作中，我看到了公司領(lǐng)導對質(zhì)量的“錙銖必較”，看到了一個(gè)精誠合作、互幫互助的團隊，更看到了我們公司璀璨的未來(lái)。
李豐功（研究院）
