今世緣電子報
2016年《今世緣月報》第九期
2025
07-10
星期四
23:58
公司開(kāi)展食品安全演練
在公司2016年質(zhì)量月活動(dòng)開(kāi)展之際，9月18日、19日，制曲中心、勾儲中心分別開(kāi)展了食品安全演練。
制曲中心的安全演練分為設置隱患、觀(guān)察應對和應急終止三個(gè)環(huán)節。通過(guò)在制曲、壓曲工序的過(guò)程中，設置生產(chǎn)中易發(fā)生的物理、生物異雜物，檢驗制曲生產(chǎn)班組的工藝執行及應對安全危害的應急處置能力。
勾儲中心的安全演練側重于“人”的防范。演練通過(guò)安排新員工、非本廠(chǎng)人員的“陌生面孔”，以檢查、參觀(guān)等理由試圖進(jìn)入勾儲中心，接近安全“警戒”區，觀(guān)察勾儲中心相應崗位處置應對行為，檢驗對安全及危害防范的警覺(jué)意識。
由公司質(zhì)量管理部、制曲中心、績(jì)效辦、研究院、釀酒中心、質(zhì)檢中心負責人及相關(guān)人員組成的食品安全演練小組依據活動(dòng)現場(chǎng)的實(shí)際開(kāi)展情況，對演練進(jìn)行了總結，并對活動(dòng)現場(chǎng)及日常檢查存在的問(wèn)題提出了改進(jìn)要求。
（梅 艷）
