2020年《今世緣月報》第十二期
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版面編號:CN32-0101
版面標題:2020年《今世緣月報》第十二期1、4版
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版面編號:CN32-0101
版面標題:2020年《今世緣月報》第十二期2、3版
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版面編號:CN32-0101
版面標題:2020年《今世緣月報》第十二期5、8版
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版面編號:CN32-0101
版面標題:2020年《今世緣月報》第十二期6、7版
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版面編號:CN32-0101
版面標題:2020年《今世緣月報》第十二期9、12版
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版面編號:CN32-0101
版面標題:2020年《今世緣月報》第十二期11、10版
今世緣榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )兩項科學(xué)技術(shù)獎
12月6日,2020中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎勵大會(huì )在河南鄭州舉行?!皣壡逖裴u香型白酒釀造工藝研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化”項目獲得2020中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎一等獎,今世緣酒業(yè)副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰榮獲“全國食品工業(yè)科技創(chuàng )新領(lǐng)軍人物”稱(chēng)號。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎是經(jīng)國家科技部批準,是中國食品行業(yè)的最高科技獎項,旨在表彰和鼓勵為中國食品工業(yè)的發(fā)展,在促進(jìn)食品工業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新、科技進(jìn)步中做出突出貢獻的集體和個(gè)人而設立,積極推動(dòng)我國食品工業(yè)技術(shù)水平的不斷提高,助力食品工業(yè)持續健康發(fā)展。
今世緣以消費者為核心,在品質(zhì)創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新、工藝創(chuàng )新等方面實(shí)現了重點(diǎn)突破。2001年,今世緣開(kāi)啟清雅醬香型白酒釀造工藝的創(chuàng )新,吳建峰作為國緣V9清雅醬香科研攻關(guān)團隊領(lǐng)銜人,在他的不懈努力下,今世緣酒業(yè)運用現代科學(xué)和生物技術(shù)手段,突破了傳統醬香型白酒釀造工藝、生產(chǎn)方式及產(chǎn)地限制,在釀造用曲、微生物及生產(chǎn)方式上進(jìn)行開(kāi)創(chuàng )性研究,破解了制約醬香型白酒發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題,更實(shí)現了醬酒機械化、自動(dòng)化、智能化釀造,為醬香型白酒未來(lái)新格局的解構與重塑,打開(kāi)了一片新的天地。
(孫定貴)