2020年《今世緣月報》第五期
-
版面編號：CN32-0101
版面標題：2020年《今世緣月報》第五期1、4版
-
版面編號：CN32-0101
版面標題：2020年《今世緣月報》第五期2、3版
-
版面編號：
版面標題：2020年《今世緣月報》第五期5、8版
-
版面編號：
版面標題：2020年《今世緣月報》第五期6、7版
“國家釀酒微生物資源與應用重點(diǎn)實(shí)驗室培育點(diǎn)”項目通過(guò)驗收
5月15日，“國家釀酒微生物資源與應用重點(diǎn)實(shí)驗室培育點(diǎn)”項目驗收會(huì )在公司召開(kāi)，該項目順利通過(guò)驗收。項目驗收委員會(huì )成員以及淮安市科技局副局長(cháng)謝筱會(huì )，漣水縣科技局局長(cháng)朱金文，項目承擔者公司副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰，中國科學(xué)院微生物所研究員韓培杰出席會(huì )議。
會(huì )上，吳建峰介紹了近年來(lái)公司的高質(zhì)量發(fā)展情況和技術(shù)創(chuàng )新成果，表示企業(yè)將繼續圍繞“以質(zhì)取勝”這一基礎戰略，深入推進(jìn)技術(shù)創(chuàng )新及成果應用，進(jìn)一步提升實(shí)驗科研平臺綜合實(shí)力。研究院常務(wù)副院長(cháng)季方匯報了該項目的具體開(kāi)展情況、取得成果及項目目標任務(wù)完成情況等。
項目驗收委員會(huì )專(zhuān)家在聽(tīng)取了項目實(shí)施情況匯報，審閱了有關(guān)材料，考察了現場(chǎng)后，經(jīng)質(zhì)詢(xún)和討論，認為實(shí)驗室擁有良好的硬件設施和優(yōu)秀的人才團隊、健全的管理體制及運行機制，圍繞白酒釀造過(guò)程微生物資源的開(kāi)發(fā)與應用進(jìn)行了創(chuàng )新研究，取得了系列科研成果，高水平完成了合同規定的目標任務(wù)，驗收委員會(huì )一致同意通過(guò)驗收。
謝筱會(huì )希望今世緣酒業(yè)要進(jìn)一步加強實(shí)驗室技術(shù)研發(fā)水平和人才隊伍建設，通過(guò)院士工作站等方式引進(jìn)和培養高層次人才，為爭創(chuàng )國家重點(diǎn)實(shí)驗室創(chuàng )造條件。
“國家釀造微生物資源與應用重點(diǎn)實(shí)驗室培育點(diǎn)”項目自2016年9月經(jīng)淮安市科技局批準立項以來(lái)，主要圍繞釀造微生物資源庫建立、釀造微生物生態(tài)群落與種群相互作用研究和釀造微生物代謝及調控的研究三方面分別從窖泥功能微生物、優(yōu)良釀酒酵母的篩選及應用、大曲風(fēng)味物質(zhì)研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面開(kāi)展課題研究。通過(guò)項目開(kāi)展，研究取得了一系列創(chuàng )新性成果。其中，“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應用”獲得中國酒業(yè)科學(xué)技術(shù)最高獎科學(xué)技術(shù)獎一等獎。
（楊 艷）
