2018年《今世緣月報》第八期
江南大學(xué)副校長(cháng)徐巖一行來(lái)今世緣進(jìn)行技術(shù)交流
8月15日，江南大學(xué)副校長(cháng)、白酒微生物學(xué)與發(fā)酵工程專(zhuān)家徐巖，江南大學(xué)生物工程學(xué)院教授范文來(lái)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)葛向陽(yáng)等專(zhuān)家一行，來(lái)公司進(jìn)行釀酒技術(shù)交流，并參加了今世緣博士后開(kāi)題報告會(huì )。公司副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰，黨委副書(shū)記魯正波等參加會(huì )議。
會(huì )上，徐巖一行觀(guān)看了今世緣宣傳片。吳建峰對高溝酒的歷史、公司的發(fā)展及建設情況做了介紹。魯正波介紹了公司的“人才強企”戰略，希望通過(guò)交流活動(dòng)，進(jìn)一步加深校企合作，為今世緣的發(fā)展提供更多技術(shù)型人才。公司研究院常務(wù)副院長(cháng)孫瑩對今世緣研究院建設及其近年來(lái)企業(yè)的科研情況進(jìn)行了介紹。徐巖一行圍繞白酒風(fēng)味化學(xué)及微生物學(xué)在白酒釀造領(lǐng)域的研究進(jìn)展和取得的成果進(jìn)行了交流。雙方共同探討了如何應用現代組學(xué)手段深入認識和了解傳統發(fā)酵的過(guò)程，從而解決白酒釀造過(guò)程中存在的問(wèn)題以及如何為提升產(chǎn)品質(zhì)量提供進(jìn)一步的技術(shù)支撐。
隨后，今世緣酒業(yè)與江南大學(xué)聯(lián)合培養的博士后任聰，就《今世緣窖泥微生物的釀造功能解析及其應用研究》項目作了開(kāi)題匯報，與會(huì )專(zhuān)家對項目研究方案及內容進(jìn)行了討論，并圍繞企業(yè)實(shí)際需求，針對研究方向和目標提出了改進(jìn)性建議。任聰現任江南大學(xué)副教授，主要從事厭氧微生物的研究。2017年12月，經(jīng)江蘇省人力資源和社會(huì )保障廳批準，任聰到今世緣國家級博士后科研工作站開(kāi)展為期兩年的課題研究。博士后科研工作站引進(jìn)博士進(jìn)站工作服務(wù)企業(yè)，進(jìn)一步增強了今世緣技術(shù)研發(fā)的綜合實(shí)力，緩解了高尖端創(chuàng )新型技術(shù)人才的缺乏，對實(shí)現釀酒質(zhì)量的進(jìn)一步提升具有重要意義。
（孫麗香）
