今世緣電子報
2018年《今世緣月報》第七期
2025
07-10
星期四
18:34
公司舉辦酒樣品評分析會(huì )
為早日實(shí)現釀酒三年跨越，以追求原酒的魅力質(zhì)量為目的，7月9日至24日，由釀酒中心牽頭，質(zhì)檢中心品酒室配合，對釀酒中心歇夏前各班組預留的257個(gè)酒樣進(jìn)行了逐一品評分析，公司副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰，質(zhì)量總監、質(zhì)量管理部經(jīng)理左文霞，質(zhì)檢中心主任周維軍，釀酒中心所有管理人員、品酒室專(zhuān)職品酒員、各車(chē)間班組長(cháng)全部參加品評。
品評會(huì )上，吳建峰每輪評完后，先由對應車(chē)間主任、車(chē)間組長(cháng)交流分析，再由其他車(chē)間管理人員、專(zhuān)職品酒員進(jìn)行交流，最后吳建峰還對每一個(gè)酒樣都進(jìn)行點(diǎn)評與分析。吳建峰指出，評酒不是目的，而是手段，各車(chē)間要通過(guò)評酒發(fā)現生產(chǎn)過(guò)程中存在的不足，明確改進(jìn)的方向，總結好的經(jīng)驗，做好工藝標準化總結及執行，確保下半年釀酒復班有大的進(jìn)步。
（吳利民）
