2021年《今世緣月報》第三期
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2021年《今世緣月報》第三期1、4版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2021年《今世緣月報》第三期2、3版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2021年《今世緣月報》第三期5、8版
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版面編號：CN32-0101
版面標題：2021年《今世緣月報》第三期6、7版
周素明代表：助力鄉村振興，循環(huán)經(jīng)濟大有可為
眾所周知，釀酒企業(yè)在生產(chǎn)的過(guò)程中，會(huì )產(chǎn)生酒糟、廢水等副產(chǎn)物。如果直接排放，將會(huì )影響生態(tài)環(huán)境。如何將這些釀酒廢棄物有效利用起來(lái)，變廢為寶，是目前釀酒企業(yè)攻關(guān)的熱點(diǎn)和難點(diǎn)。
全國人大代表，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)周素明建議釀酒企業(yè)積極與科研單位合作，利用釀酒廢水、酒糟，改良土壤，服務(wù)農業(yè)生產(chǎn)，助力鄉村振興。
“酒糟不但含有豐富的淀粉、粗蛋白、粗脂肪和微量元素，還有豐富的氨基酸，營(yíng)養成分含量很高，是很好的飼料和肥料生產(chǎn)原料?！敝芩孛髡f(shuō)，“以酒糟為原料的生態(tài)有機肥可以提升土壤肥力，改善土壤板結狀況，有助于提高農作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。而利用酒糟生產(chǎn)飼料，目前還需要研究如何提高加工深度和精度，進(jìn)一步提高其技術(shù)附加值?！?/span>
而對于釀酒產(chǎn)生的廢水，周素明介紹，釀酒生產(chǎn)對水質(zhì)要求較高，釀酒企業(yè)大都地處鄉鎮，相對于都市圈或者工業(yè)園區，利用釀酒廢水發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的難度目前還較大。對于釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的廢水，行業(yè)大都是由企業(yè)自己的污水處理車(chē)間處理，遵循行業(yè)標準，達標后排放。周素明說(shuō)，目前整個(gè)釀酒行業(yè)發(fā)展不均衡，大型企業(yè)在釀酒廢棄物綜合利用方面做得較好，但由于釀酒廢棄物綜合利用需要投入大量的人力、物力、資金和技術(shù)，多數小型酒廠(chǎng)很難實(shí)現廢水再利用。
周素明說(shuō)，今世緣在把釀酒廢棄物“吃干榨盡”方面先行先試。在酒糟利用方面，企業(yè)開(kāi)展了“酒糟的綜合利用循環(huán)經(jīng)濟標準化試點(diǎn)”，經(jīng)科研人員大量試驗探索，把酒糟通過(guò)微生物發(fā)酵做成生物菌肥，應用于農業(yè)生產(chǎn)，解決因長(cháng)期大量施用單質(zhì)化肥導致土壤結構被破壞等一系列問(wèn)題；在廢水利用方面，企業(yè)把處理后的廢水開(kāi)展中水活用，用于企業(yè)自身或其他企業(yè)的循環(huán)冷卻水需求。釀酒廢水水質(zhì)偏酸，今世緣正在與科研單位合作，解決相關(guān)技術(shù)問(wèn)題，將其制成肥料，給生長(cháng)在微酸性土壤的植物使用。
（3月10日新華每日電訊記者 黃海波 張典標）
