2017年《今世緣月報》第四期
周素明對食品安全工作提出三點(diǎn)要求
4月8日下午，公司在辦公主樓第一會(huì )議室召開(kāi)食品安全工作會(huì )議。董事長(cháng)、黨委書(shū)記、總經(jīng)理周素明出席會(huì )議并講話(huà)，副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰主持會(huì )議。
會(huì )上，質(zhì)量管理部通報了公司白酒生產(chǎn)運營(yíng)食品安全工作情況，相關(guān)部門(mén)討論了公司白酒生產(chǎn)運營(yíng)食品安全工作內容。周素明充分肯定了公司食品安全方面工作取得的成績(jì)，對做好食品安全工作提出三點(diǎn)要求。一是認清形勢，認識再深化。國以民為本，民以食為天，食以安為先。公司每個(gè)部門(mén)、單位的負責人及重要崗位的員工，要十分清楚地認識到食品安全工作的重要性。國家對食品安全工作重視之高前所未有，黨和國家領(lǐng)導人十分重視食品安全工作；消費者對于食品安全要求之嚴前所未有，消費升級帶來(lái)了消費者對食品品位和品質(zhì)的提升，對食品安全的要求發(fā)生根本性變化；各類(lèi)媒體對食品安全關(guān)注力度之大前所未有，媒體發(fā)展是社會(huì )進(jìn)步的表現，也對食品行業(yè)主體責任提出更高要求。二是過(guò)程用心，措施再細化。食品安全工作是一個(gè)復雜的系統工作，需要多個(gè)過(guò)程單位和支持單位的共同努力。在普及食品安全標準的過(guò)程中，要結合釀酒企業(yè)實(shí)際，讓員工清楚并主動(dòng)作為，變“要我做”為“我要做”。關(guān)鍵環(huán)節的部門(mén)和崗位要創(chuàng )新方法，主動(dòng)細化，主動(dòng)排查，持續改進(jìn)，重點(diǎn)重抓，多想、看重、做實(shí)食品安全工作。質(zhì)量管理部要擔當起主體責任，既要滿(mǎn)足公司管理相關(guān)要求，也要符合國家、省市相關(guān)法律法規的要求，堅決細化、執行到位。三是注重結果，責任再強化。食品安全工作是公司發(fā)展的底線(xiàn)、紅線(xiàn)和生命線(xiàn)，公司對于食品安全“零容忍”，要以結果為導向、以過(guò)程為重點(diǎn)，有效落實(shí)各方責任，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。質(zhì)量管理部負總責，從頂層設計、崗位職責中發(fā)現問(wèn)題、追究責任，當好質(zhì)量總監；過(guò)程單位對準產(chǎn)品負全責，對所轄整個(gè)過(guò)程負全責，堅決杜絕存有安全隱患的原料。要完善食品安全責任追究制度，每月定期檢查，將責任落實(shí)到過(guò)程單位，領(lǐng)導小組也要履行好職責，把各項工作做得更細致扎實(shí)，為公司更好更快發(fā)展提供基礎保證。
（孫定貴）
