蘇軾與酒有不解之緣，但有意思的是，他并不善飲酒。據宋代彭乘的《墨客揮犀》記載：“子瞻嘗自言平生有三不如人，謂著(zhù)棋、吃酒、唱曲也?！碧K軾自己也說(shuō)：“吾少時(shí)望見(jiàn)酒盞而醉，今亦能飲三蕉葉矣?！薄敖度~”是一種淺底酒杯，容量不大，況且宋朝的酒比不得今天，都是低度酒。而那時(shí)的蘇軾，已經(jīng)五十歲了。

蘇軾不求酒量，但求酒趣，“偶得酒中趣，空杯亦常持?！彼麑?xiě)過(guò)因為喝酒進(jìn)不了家門(mén)，但還不生氣：“夜飲東坡醒復醉，歸來(lái)仿佛三更。家童鼻息已雷鳴。敲門(mén)都不應，倚杖聽(tīng)江聲?！?/span>

蘇軾也反對喝酒喝得爛醉如泥。他認為，很多事情不能通過(guò)喝酒去逃避，而應該用理智承擔起生命的苦難。于是，蘇軾常常喜歡寫(xiě)酒醒的時(shí)候：“料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎?；厥紫騺?lái)蕭瑟處，歸去，也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴?！?/span>

蘇軾也喜歡寫(xiě)自己喝醉了，不打擾人，只靜靜地找一處風(fēng)景躺下，與自然山水融為一體。蘇軾是一個(gè)性情中人。不論是醉還是醒，他都對美充滿(mǎn)憐愛(ài)。而他的飲酒觀(guān)在《和陶飲酒二十首》的序言里，都表現了出來(lái)：“吾飲酒至少，常以把盞為樂(lè )。往往頹然坐睡，人見(jiàn)其醉，而吾中了然，蓋莫能名其為醉為醒也?！?/span>

在世俗沉沉的醉夢(mèng)里，蘇軾是了悟人生真諦的清醒者。他雖然喝得不多，但尤其喜歡與朋友一起飲酒。被貶惠州時(shí)，蘇軾結交了很多朋友。朋友來(lái)，一定邀請喝酒，所以蘇軾家里的酒消耗量很大。廣州知府章質(zhì)夫久聞蘇軾大名，每月派人送六壺酒給他，但這還不夠招待蘇軾的朋友。蘇軾便釀酒，不僅給自己喝，更為了與朋友一起分享。

蘇軾釀過(guò)桂酒，這是一個(gè)隱士傳授給他的，用桂花做配料，酒香四溢，香味超然。蘇軾認為這是天神的甘露，非人間之物。他還釀了“真一酒”，這是一個(gè)道士傳給他的方子，用白面、糯米、清水各三分之一釀造，呈玉色，有自然的香味。

好酒釀成，好友相聚，每人一杯酒在手，便是蘇軾最快樂(lè )的時(shí)刻。他高興看到朋友在喝他釀的酒時(shí)的那份快樂(lè )。一旦朋友快樂(lè )，蘇軾便也由衷地快樂(lè )，甚至比喝到他酒的人更快樂(lè )。

蘇軾自言：“余飲酒終日，不過(guò)五合，天下之不能飲，無(wú)在余下者。然喜人飲酒，見(jiàn)客舉杯徐引，則余胸中為之浩浩焉，落落焉，酣適之味，乃過(guò)于客。閑居未嘗一日無(wú)客，客至未嘗不置酒，天下之好飲，亦無(wú)在吾上者?！?/span>

蘇軾的一生，命途多舛，血雨腥風(fēng)。酒給了他溫暖，也給了他力量，但他還常被剝奪喝酒的權利，甚至某些時(shí)刻連生命都堪憂(yōu)。而蘇軾總是歡樂(lè )多于憂(yōu)愁，這除了他的心胸曠達、天性樂(lè )觀(guān)之外，還因為他有一顆愿意與人分享的心。獲得是一種滿(mǎn)足，給予更是一種快樂(lè )，蘇軾得以擁有一種更快樂(lè )的人生。