2014年《今世緣月報》第四期
工信部規劃司領(lǐng)導到今世緣調研
4月24日，工信部規劃司專(zhuān)項規劃處調研員王建忠到今世緣調研指導工作。中國酒業(yè)協(xié)會(huì )白酒分會(huì )副理事長(cháng)趙建華一同調研。省經(jīng)信委產(chǎn)業(yè)投資處處長(cháng)黃萍，市經(jīng)信委副主任周守琴陪同。
座談會(huì )上，公司董事長(cháng)、總經(jīng)理周素明闡述了公司研發(fā)機械化釀造系統的歷程。他說(shuō)，白酒釀造是傳統產(chǎn)業(yè)，運用現代科技提升傳統產(chǎn)業(yè)一直是白酒行業(yè)面臨的重要課題。當今世界科技進(jìn)步日新月異，今世緣人堅信傳統產(chǎn)業(yè)完全有可能依靠科技進(jìn)步實(shí)現轉型升級。今世緣自主研發(fā)出了行業(yè)創(chuàng )造的機械化釀造系統,投入運行以來(lái)，既創(chuàng )造了社會(huì )效益，又創(chuàng )造了經(jīng)濟效益。從社會(huì )效益上講，機械化釀造解決了人的勞動(dòng)強度大的問(wèn)題。從經(jīng)濟效益上講，機械化釀造使白酒生產(chǎn)的成本明顯下降，更重要的是，機械化把規?；?、標準化、信息化連為一體，盡可能地減少了人的直接接觸，有利于操作的一致性和質(zhì)量的保證性，滿(mǎn)足了消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的要求。公司副總經(jīng)理方志華匯報了機械化釀造設備的基本情況、創(chuàng )新點(diǎn)以及發(fā)展前景。
王建忠充分肯定了公司機械化、信息化建設所取得的成績(jì)。他說(shuō)，今世緣酒業(yè)在信息化建設方面做了大量前端性、開(kāi)創(chuàng )性的工作，取得了明顯效果，值得其他企業(yè)學(xué)習和借鑒。機械化釀造系統符合“綠色生態(tài)化”和“生產(chǎn)過(guò)程潔凈化”的理念，同時(shí)牢牢把握住了食品安全這一核心要求，令人印象深刻。他表示，工信部規劃司將為企業(yè)“食品安全保障能力和信息化升級改造”示范線(xiàn)的創(chuàng )建做好服務(wù)工作，用今世緣的示范效應，帶動(dòng)整個(gè)白酒行業(yè)實(shí)現升級改造，形成規模效益。
公司副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰陪同王建忠一行參觀(guān)了信息中心、研究院、中試車(chē)間、機械化釀酒車(chē)間、包裝中心、勾儲中心和制曲中心，現場(chǎng)查看了公司機械化、信息化建設方面的情況。
（王 利）
