在制曲中心，蔣紅初是一位有著(zhù)37年工齡的老員工，盡管他身材瘦弱，但卻是車(chē)間不可或缺的角色。

他是車(chē)間電動(dòng)車(chē)修理工。清晨剛上班，蔣師傅已經(jīng)開(kāi)始了他的工作準備。他首先會(huì )檢查自己的工具箱，確認所需的工具和零件是否齊全。然后，他會(huì )仔細檢查車(chē)間的每一輛電動(dòng)車(chē)，查看是否有需要維修或保養的地方。俗話(huà)說(shuō)的好“三軍未動(dòng)，糧草先行”，蔣師傅深知此道理。電動(dòng)車(chē)作為制曲中心的重要交通工具，其運行狀況直接關(guān)系到生產(chǎn)的順利進(jìn)行。因此，他始終保持著(zhù)對工作的高度負責和警惕，確保每一輛電動(dòng)車(chē)都能在最佳狀態(tài)下運行。他憑借著(zhù)對工作的熱愛(ài)和對技術(shù)的鉆研，成為了制曲中心電動(dòng)車(chē)修理的“定海神針”。

隨著(zhù)制曲中心生產(chǎn)的不斷推進(jìn)，電動(dòng)車(chē)的使用頻率越來(lái)越高。因此，蔣師傅的維修工作也變得越來(lái)越繁忙。他每天都要面對各種各樣的電動(dòng)車(chē)故障，從簡(jiǎn)單的輪胎漏氣到復雜的電路故障，他都能迅速準確地找出問(wèn)題所在并進(jìn)行維修。在維修過(guò)程中，蔣師傅總是保持著(zhù)高度的專(zhuān)注和耐心。他仔細分析故障原因，精心制定維修方案，個(gè)人獨自鉆撐起車(chē)廂，鉆進(jìn)車(chē)肚，擰開(kāi)螺絲，更新零件，再擰緊螺絲，再給三輪車(chē)電瓶加水等操作他一氣呵成。他深知，每一次維修都關(guān)系到生產(chǎn)的順利進(jìn)行和工人的安全，因此他從不馬虎、不敷衍，始終保持著(zhù)對工作的嚴謹和認真。

他還是一位曲師。我剛到制曲中心時(shí)，也不懂得什么叫做判曲，為何要判曲，只知道跟著(zhù)蔣師傅后面走，他干什么我們就干什么。只見(jiàn)他扛著(zhù)一個(gè)已有包漿的梯子，按照手中的提前準備好的路線(xiàn)圖，走到房間前打開(kāi)房門(mén)，將梯子架在曲堆上，等待他人或者自己爬上曲堆頂部，抽出10塊大曲。而我的任務(wù)就是將那些曲塊對著(zhù)墻角用力磕成兩半，斷面朝上放在門(mén)外，判曲人員觀(guān)察曲塊斷面并在打分紙上勾畫(huà)，隨后進(jìn)入下一房，進(jìn)行相同的操作?？那鷷r(shí)他總是比我操作快一點(diǎn)，當我操作到第四塊時(shí)，他卻已經(jīng)進(jìn)行到第六塊了，即便我有意加快速度，卻仍舊趕不上他。他總能優(yōu)先一步拿到第六塊曲，這讓我感到有些不好意思，只能靜靜等他干完。過(guò)程中他只是和藹的笑一笑，沒(méi)有絲毫的不情愿，并說(shuō)著(zhù)“下一房”。從那時(shí)起我便覺(jué)著(zhù)這個(gè)老師傅還挺和藹，挺有意思。

漸漸的大家熟絡(luò )起來(lái)了，我們的對話(huà)內容也變成了“蔣師傅，明天判曲，12房純麥中高溫?！薄昂绵??！闭f(shuō)著(zhù)他將自己的破屏的智能機掏出來(lái)，對著(zhù)工作內容進(jìn)行記錄。漸漸地我也明白了磕開(kāi)曲塊的意義。

蔣師傅還是一個(gè)搬運工。夏天天熱，公司給各個(gè)車(chē)間分配的綠豆湯以及車(chē)間每天的飲用水，都是由蔣師傅開(kāi)著(zhù)三輪車(chē)自己去拖運的?？粗?zhù)他開(kāi)著(zhù)自己的配車(chē)，往返于廠(chǎng)區之間，經(jīng)過(guò)鄉村小路，小鎮大路時(shí)，似乎總是有人和他打招呼，似乎都認識他，都沖著(zhù)他點(diǎn)頭。

他的小三輪車(chē)比別人多了遮陽(yáng)板，多了黃色擋泥板，看起來(lái)更加的顯眼，在人群和車(chē)流中總能發(fā)現他的身影，那爽朗的笑聲以及不太標準的普通話(huà)更是讓人記憶深刻。但是鄉村路上，城鎮街上，什么樣顏色的車(chē)沒(méi)有，說(shuō)話(huà)再大聲的人也存在，普通話(huà)更不標準的人也有，但是為啥能一眼認出他，可能是他在人們心中留下的瘦弱背影，可能是他在人們心中留下的熟悉口音，也可能是他在人們心中留下的被油污沾染的白色護服。

大曲制作是一個(gè)復雜且繁瑣的生產(chǎn)工藝，三輪車(chē)修理，飲用水拖運，曲塊質(zhì)量判斷，說(shuō)起來(lái)是在大曲制作工藝之外，但是卻影響著(zhù)生產(chǎn)進(jìn)度。蔣紅初作為一名普通員工，在制曲中心中盡管處于不起眼的位置，卻扮演著(zhù)不可或缺中的角色，是他，保障著(zhù)制曲生產(chǎn)的平穩運行，加快了大曲入庫進(jìn)程，提升了大曲入庫質(zhì)量，

制曲中心 許宇