2011年《今世緣月報》第三期
周素明：今世有緣 相伴永遠
編者按：《陳怡—巔峰訪(fǎng)問(wèn)》是由江蘇廣電總臺精心打造的訪(fǎng)談類(lèi)節目。日前公司董事長(cháng)總經(jīng)理、周素明接受了該欄目主持人陳怡的采訪(fǎng)。以下為采訪(fǎng)內容：
自古以來(lái)，一方美酒，總能留下膾炙人口的精彩華章。相傳楚漢相爭時(shí)劉邦兵敗于高溝一帶，曾到高溝酒坊沾酒壓驚，并留下了佳釀兮解憂(yōu)，壯志兮填胸的古風(fēng)；南宋詩(shī)人陸游也曾寫(xiě)下“天賜名手，地賜名泉；高溝名酒，名不虛傳”的詩(shī)句；1915年，高溝大曲奪得巴拿馬國際博覽會(huì )金獎；1984年被評為全國濃香型白酒第二名。然而，進(jìn)入九十年代以后，在外地白酒的圍追堵截之下，高溝酒曾一潰千里。四面楚歌之中，是誰(shuí)讓高溝酒重煥生機，今世緣這個(gè)品牌又是怎樣誕生的，從今世緣再到國緣，這個(gè)古老酒廠(chǎng)經(jīng)歷了哪些難忘的歲月？周素明，這位曾經(jīng)的政府官員、現任的今世緣掌門(mén)人，如何創(chuàng )造了一個(gè)行業(yè)奇跡？
【人物介紹】周素明，1962年出生，江蘇漣水人，經(jīng)濟師，政協(xié)江蘇省第九屆、第十屆委員，全國勞動(dòng)勞動(dòng)模范，1982年參加工作，曾為漣水中學(xué)英語(yǔ)教師，后進(jìn)入政府機關(guān)工作，現擔任江蘇今世緣酒業(yè)有限公司董事長(cháng)、總經(jīng)理。
陳怡：要說(shuō)到今世緣這個(gè)品牌，可能要追溯到1996年，當時(shí)還是高溝酒廠(chǎng)，您還記得當時(shí)我們國家的整個(gè)白酒行業(yè)，以及蘇酒的狀態(tài)是什么？
周素明：我是2000年的11月份到今世緣的，從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，對中國白酒這一塊，當時(shí)的情況和蘇酒的狀況有了一個(gè)基本的了解。應該說(shuō)，在上一個(gè)世紀末期，我們的中國白酒，我理解是走了一個(gè)很大的彎路。它一個(gè)典型的特征就是追逐名利，投機主義大行其道，市場(chǎng)競爭無(wú)序，那么它標志性的事件，不知道你能想得起來(lái)嗎？當時(shí)我們山東的一些酒企爭奪央視的標王。應該說(shuō)這就是當時(shí)中國白酒的一種狀況。
陳怡：無(wú)序的狀況。
周素明：無(wú)序的狀況，那么從我們蘇酒來(lái)講，當時(shí)也是處于一個(gè)低谷時(shí)期。因為，川酒東進(jìn)，魯酒南下，皖酒崛起，洋酒入關(guān)，在這么一種背景下，江蘇的白酒真的是不太好，就像當時(shí)的高溝酒，在（19）95年的時(shí)候，已經(jīng)基本上是處于……
陳怡：資不抵債。
周素明：資不抵債，而且是停產(chǎn)半停產(chǎn)。
周素明：那么像這樣一種情況，當時(shí)引起了我們省委主要領(lǐng)導的高度重視，協(xié)調了我們省財政廳支持2000萬(wàn)，用于恢復生產(chǎn)，你想當時(shí)江蘇白酒是一種什么情況，就可想而知了。
陳怡：（今世緣）這個(gè)品牌的來(lái)由是什么？
周素明：當時(shí)省財政給了2000萬(wàn)，這個(gè)2000萬(wàn)怎么用？那是封閉運行，外面不管少多少債務(wù)，這2000萬(wàn)不能動(dòng)，用到哪兒去呢？當時(shí)有兩種觀(guān)點(diǎn)，一種觀(guān)點(diǎn)，高溝酒繼續賣(mài)，另一種觀(guān)點(diǎn)……
陳怡：創(chuàng )立新品牌。
周素明：另辟蹊徑，創(chuàng )立新品牌。在這么一個(gè)背景下，今世緣品牌誕生了。今世緣品牌的誕生，標志著(zhù)“振興蘇酒”的一個(gè)開(kāi)始。所以當時(shí)今世緣（19）96年8月在南京是一炮打響，后來(lái)幾年發(fā)展的也蠻好，所以我們中國白酒界把今世緣品牌的創(chuàng )新和后來(lái)市場(chǎng)的一個(gè)發(fā)展，稱(chēng)之為“今世緣現象”。
陳怡：成了淮安的一張“飄香名片”。
周素明：是。
陳怡：剛剛你也說(shuō)了市場(chǎng)，其實(shí)我們都說(shuō)市場(chǎng)是企業(yè)的第一車(chē)間，那你說(shuō)檢驗整個(gè)這個(gè)發(fā)展，市場(chǎng)也是說(shuō)了算的。我不知道當時(shí)設立今世緣這個(gè)品牌的時(shí)候，是不是就已經(jīng)把整個(gè)主攻目標放在了婚慶市場(chǎng)？
周素明：今世緣這個(gè)品牌，一般的消費者一看，哇，這個(gè)用于婚宴多好??！從細分市場(chǎng)的角度來(lái)說(shuō)，今世緣用在婚宴市場(chǎng)這一塊當然是順理成章的事。所以，在今世緣品牌剛剛創(chuàng )立，當時(shí)今世緣酒業(yè)剛剛恢復的時(shí)候，以婚慶市場(chǎng)這個(gè)支點(diǎn)來(lái)撬動(dòng)市場(chǎng)，應該說(shuō)有當時(shí)特定的背景，其實(shí)我們本意不是說(shuō)一定把今世緣做成這個(gè)，或者說(shuō)局限在婚慶市場(chǎng)這一塊。我們要去做更大的市場(chǎng)。
陳怡：它只是一個(gè)支點(diǎn)。
周素明：一個(gè)支點(diǎn)。
陳怡：市場(chǎng)是有了，但是競爭其實(shí)那會(huì )也是非常激烈的。（20）02年的時(shí)候，或者說(shuō)（20）02年前后，徽酒的三大品牌，口子窖、高爐家和迎駕貢都把這個(gè)第二主戰場(chǎng)放在了江蘇，所以可想而知，那時(shí)候的競爭狀態(tài)，在那會(huì )你有沒(méi)有遇到過(guò)什么特別難忘的事情？
周素明：在那個(gè)時(shí)候呢，應該說(shuō)我們很郁悶。就是皖酒人家做的那么好，我們的蘇酒就看不出有什么一個(gè)良好的發(fā)展的態(tài)勢。那可想而知，作為蘇酒的一個(gè)主要企業(yè)之一，作為這個(gè)企業(yè)的掌門(mén)人，那我想日子也不好過(guò)。所以我們在（20）02年前后那段時(shí)間，是今世緣發(fā)展的一個(gè)徘徊期，很難過(guò)。
陳怡：如何應對？
周素明：當然就是創(chuàng )新。從渠道的創(chuàng )新，從產(chǎn)品的創(chuàng )新，從機制的創(chuàng )新，等多方面去直面市場(chǎng)的競爭，后來(lái)我們花了幾年時(shí)間進(jìn)行了調整，所以說(shuō)從（20）04年開(kāi)始，今世緣逐步逐步地步入了一個(gè)快車(chē)道。
憑借著(zhù)緣文化細分市場(chǎng)的定位，今世緣打開(kāi)了婚宴市場(chǎng)，然而隨著(zhù)江蘇白酒市場(chǎng)消費升級趨勢愈演愈烈，今世緣開(kāi)始逐漸感覺(jué)到了來(lái)自各方面的壓力。而徽酒的強勢，也逼迫蘇酒進(jìn)行徹底的變革。今世緣意識到，對于區域名酒企業(yè)而言，全國化、全省化解決的是企業(yè)規模問(wèn)題，而高端化可以解決企業(yè)利潤增長(cháng)和持續發(fā)展問(wèn)題。在消費升級及成本劇增的雙重壓力下，要想實(shí)現區域高端化，今世緣還需要一款具有攻擊力的主導新品。
陳怡：我不知道您剛剛說(shuō)的這個(gè)戰略是不是也包括（20）04年推出的“國緣”品牌，進(jìn)入高端的白酒市場(chǎng)？
周素明：應該是！這里面當然也包括品牌的創(chuàng )新，因為當時(shí)今世緣剛剛創(chuàng )立的時(shí)候，給一般的消費者它留下的印象，今世緣是一個(gè)中檔價(jià)位的產(chǎn)品，所以我們?yōu)榱颂龊屯罹频膼盒愿偁?，干脆我們重新?chuàng )立品牌，把國緣品牌打出來(lái)，定位在高端。國緣我們現在也是多產(chǎn)品在運作，比如說(shuō)我們這個(gè)高端的這一塊，是叫國緣V系列，有V3、有V6、有V9，V3和V6已經(jīng)上市了，V9我們是計劃今年上半年出來(lái)。
陳怡：市場(chǎng)定價(jià)呢？
周素明：這個(gè)價(jià)格呢，可能是要用我們目前國內超高端白酒的思維去定這個(gè)價(jià)格。剛才你問(wèn)了多少，那么這一塊呢，暫時(shí)允許我（保密）。
陳怡：暫時(shí)不方便透露。
周素明：暫時(shí)不方便透露。
陳怡：相比其他的高端酒，您認為國緣的核心競爭力在哪里？
周素明：國緣的核心競爭力我理解，主要是兩個(gè)方面。一方面它的酒體，那么在這一塊我們是花了很大的功夫，跟我們國內的一流的高等院校和科研院所合作，在酒體創(chuàng )新這一塊是下了很大的功夫，這個(gè)功夫下在什么地方？主要是在發(fā)酵的過(guò)程當中，怎么樣能夠提高白酒當中對人的健康有益的一些成分，這是酒體這一塊，更重要的就是國緣的文化。國緣把“國”字廣博與“緣”字包容有機的鏈接，把“國”字真與“緣”字善是完美地結合，以“成大事必有緣”的品牌主張，以“領(lǐng)袖級禮賓酒”的品牌定位，主張國強緣盛，弘揚人本精神，倡導事在緣盛，所以這個(gè)主要是文化。
陳怡：我覺(jué)得您剛剛說(shuō)到這個(gè)國緣的廣告語(yǔ)的時(shí)候，特別有氣勢。
周素明：因為“成大事必有緣”這個(gè)廣告語(yǔ)，當時(shí)是我參與策劃的。一開(kāi)始的時(shí)候，和我們合作的一個(gè)咨詢(xún)公司他說(shuō)“成大事，就有緣”，它這個(gè)“成大事，就有緣”感到?jīng)]勁。
陳怡：對！
周素明：后來(lái)我想就是說(shuō)，假如說(shuō)“成大事，必有緣”這個(gè)，所以剛才我說(shuō)的時(shí)候可能稍微帶了些小感情。
陳怡：確實(shí)好，所以就是說(shuō)，其實(shí)這個(gè)“必”字是您更改的？
周素明：應該說(shuō)是這樣。
陳怡：這是很關(guān)鍵的點(diǎn)睛之筆。
陳怡：我看了一下去年的這個(gè)年度財報，去年的銷(xiāo)售大概是破了30個(gè)億，同比增長(cháng)41.8%，但是90%其實(shí)還是來(lái)自于江蘇市場(chǎng)。
周素明：你對于我們情況很了解嘛。
陳怡：這是要做的功課。就是我不知道對于您剛剛說(shuō)要面臨新一輪的挑戰跟轉機，是不是主要是在下一輪的競爭當中要突破，走出江蘇，對江蘇以外的市場(chǎng)要進(jìn)行進(jìn)一步的關(guān)注？
周素明：那么對我們今世緣來(lái)講呢，我們是這樣來(lái)看的，一方面江蘇是我們根據地的市場(chǎng)，無(wú)論競爭多么殘酷，我們做強做大，進(jìn)而能夠主導江蘇市場(chǎng)，這是我們追求的一個(gè)目標。但是光靠江蘇市場(chǎng)，今世緣可持續發(fā)展的能力會(huì )大大地削弱，我們現在的中央政治局委員、書(shū)記處書(shū)記、中組部部長(cháng)李源潮同志在今世緣視察的時(shí)候就跟我們講，蘇北的企業(yè)如果不能走向全國，蘇南的企業(yè)如果不能走向世界是沒(méi)有希望的。那么今世緣要有希望，當然要走出江蘇。
陳怡：現在關(guān)于參與省外競爭這一塊，您現在有沒(méi)有具體的思路和布局了？
周素明：因為從今世緣來(lái)講，目前說(shuō)在全國市場(chǎng)全面開(kāi)花，暫時(shí)我們還有一些資源是跟不上的。但是我們對全國市場(chǎng)必須有一個(gè)全面的規劃，在全面規劃的基礎上，去選擇一些市場(chǎng)，重點(diǎn)去突破。然后，就是在周邊再來(lái)輻射，然后就是我們點(diǎn)面把它結合起來(lái)。
近幾年，洋河、雙溝、今世緣通過(guò)各自的發(fā)展，在蘇酒市場(chǎng)中逐漸形成三足鼎立的格局。然而天下大勢，分久必合，2010年4月8日，洋河股份以5.3億元，成功摘牌宿遷市國豐資產(chǎn)管理有限公司所持有的江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司4465.828萬(wàn)股，這一行為對蘇酒板塊乃至中國白酒業(yè)都產(chǎn)生巨大的沖擊。而面對這次整合，今世緣也并非靜觀(guān)其變。去年今世緣完成了引入戰略投資者工作，旨在實(shí)現其上市目標。
陳怡：去年洋河整合雙溝，蘇酒的三大巨頭其實(shí)就發(fā)生了一些位置的改變。我不知道這對于你們來(lái)說(shuō)是不是也是一個(gè)新的拐點(diǎn)？
周素明：那這肯定是一個(gè)新的拐點(diǎn)。而且不僅僅是對今世緣是個(gè)拐點(diǎn)，對中國白酒業(yè)這一塊也應該說(shuō)是產(chǎn)生了很大的一個(gè)影響。但是我們在這個(gè)事件發(fā)生之后也在想，這個(gè)對今世緣來(lái)講也許是一個(gè)更好更快發(fā)展的一個(gè)契機，關(guān)鍵是我們怎么樣把壓力轉化為動(dòng)力。更好地去直面競爭，超越競爭，把我們自己應該做的事情做得更好。我們是這樣來(lái)看的。
陳怡：我們看到整個(gè)在這個(gè)白酒的一系列的整合并購當中，又意味著(zhù)白酒市場(chǎng)的資本化時(shí)代的來(lái)臨，不知道對于這一快，您是怎么考慮的，有關(guān)于未來(lái)可能今世緣也有可能上市？
周素明：今世緣上市呢，應該說(shuō)是我們當前的一項非常非常重要的工作。因為我們知道一個(gè)企業(yè)上市，一方面可以募集大量的發(fā)展資金，另一方面呢，像賣(mài)酒，它可以極大的提升知名度，同時(shí)呢，這個(gè)企業(yè)還會(huì )非常非常地規范去運作，好處很多。那今世緣要想更好更快地發(fā)展，上市應該說(shuō)是要做好的一件事情。其實(shí)在這一塊，我們在去年已經(jīng)完成了一個(gè)規范化的股份制改造，那么我們也想能夠早一些上市。
陳怡：未來(lái)的5年，“十二五”，今年又是開(kāi)局之年，今世緣的整體規劃和目標是什么？
周素明：“十二”五對我們今世緣來(lái)講，應該說(shuō)是今世緣科學(xué)發(fā)展、跨越發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。我們“十二五”的一個(gè)目標，就是銷(xiāo)售100億，利稅要40億。
陳怡：我記得您也提到，這個(gè)傳統產(chǎn)業(yè)更要改變這個(gè)發(fā)展方式，那其實(shí)也面臨著(zhù)企業(yè)升級轉型的問(wèn)題。我聽(tīng)說(shuō)現在今世緣對于您來(lái)說(shuō)，可能也是列在“十二五”整個(gè)發(fā)展規劃當中有很多宏偉的目標，除了剛剛說(shuō)的那些之外，還有一個(gè)就是應該算是今世緣產(chǎn)業(yè)園，另外一個(gè)就是生物的健康產(chǎn)品。
周素明：那我想，我們傳統產(chǎn)業(yè)的轉型，主要應該是這樣子：一方面就是我們要和高等院校、科研院所合作來(lái)強化我們自主創(chuàng )新的能力
陳怡：研發(fā)的能力。
周素明：研發(fā)的能力，把我們現在的白酒做得更好，讓消費者更喜歡，這個(gè)是個(gè)基礎。那么在這個(gè)基礎之上，從今世緣的實(shí)際情況來(lái)講，我們要朝兩個(gè)方向去轉變。一個(gè)方向就是做文化產(chǎn)業(yè)，第二個(gè)就是我們現在今世緣有江蘇今世緣生物釀酒技術(shù)研究院這樣一個(gè)平臺，那么換句話(huà)說(shuō)，我們在生物工程的研究方面是有優(yōu)勢的，那么我們怎么樣拿糧食來(lái)釀酒轉變?yōu)槟眉Z食去做健康的食品或者說(shuō)健康的生物食品，這可能是我們要去努力去突破的。
陳怡：超越了這個(gè)酒的領(lǐng)域了。
周素明：超出酒的領(lǐng)域，超出酒的領(lǐng)域，剛才您講到的今世緣產(chǎn)業(yè)園，我們講它有三塊，一塊是婚慶博覽，你要想說(shuō)做產(chǎn)業(yè)園，什么高科技的，做的人很多，對不對？那我們做要有自己的特色，是今世緣的產(chǎn)業(yè)園，今世緣的產(chǎn)業(yè)園第一位的就是說(shuō)跟婚慶直接相關(guān)的博覽園，讓今世緣，怎么說(shuō)呢，把這個(gè)古今中外跟婚慶相關(guān)的一些場(chǎng)所，一些景點(diǎn)能夠濃縮到今世緣的產(chǎn)業(yè)園里面來(lái)，因為我們今世緣也是中國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，那么這樣，集聚人氣。
陳怡：您是想做旅游地產(chǎn)？
周素明：做旅游地產(chǎn)。另一塊就是我們今世緣產(chǎn)品的創(chuàng )意園。今世緣你要把這個(gè)產(chǎn)業(yè)園真的做好的話(huà)，那就是說(shuō)要有今世緣品牌之下的很多時(shí)尚的產(chǎn)品，尤其是跟婚慶相關(guān)的產(chǎn)品，要搞創(chuàng )意。創(chuàng )意搞好了之后當然還要有今世緣品牌產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)園。
陳怡：文化產(chǎn)業(yè)這一塊我覺(jué)得其實(shí)現在基本上是各個(gè)領(lǐng)域可能都在想要去試圖去進(jìn)入的一塊。我覺(jué)得作為今世緣可能中間的聯(lián)合會(huì )更加自然一些。因為我們的記者前期也去你廠(chǎng)區去拍攝，我也看到一些畫(huà)面，好像我看到廠(chǎng)區當中關(guān)于“緣”字的寫(xiě)法就有100種，能看到企業(yè)的這個(gè)緣文化，包括整個(gè)的酒文化都是在廠(chǎng)區是彌漫著(zhù)的，是感受到的。您對這一塊理解是怎么樣的？
周素明：這一塊實(shí)事求是地講，現在我們想把今世緣打造成中華緣文化的圣地。其實(shí)現在我們已經(jīng)投下去很多很多的錢(qián)了，起碼是億元以上，包括我們今世緣的文化廣場(chǎng)，包括我們中華今世緣的文化展示中心，花了好多錢(qián)了，但是主要是想逐步去積累，慢慢地把今世緣這個(gè)文化能夠做得更豐富，這樣的話(huà)，再加上剛才我們講的婚慶博覽，那可能過(guò)一個(gè)三、五年當我們陳老師到今世緣去看的時(shí)候，那可能今世緣在緣文化的挖掘與傳播上多了很多的載體。這樣會(huì )更好更多地去吸引我們的廣大消費者。
陳怡：您個(gè)人的經(jīng)歷其實(shí)也很有意思，因為您大學(xué)的時(shí)候學(xué)的是英語(yǔ)，然后又做過(guò)中學(xué)老師，然后又做過(guò)官員。
周素明：其實(shí)我理解什么呢？人生要想豐富一些，那就要去很好地面對不同角色的一種轉換。
陳怡：其實(shí)我知道您在進(jìn)入今世緣之前，您是不喝酒的。我不知道就是后來(lái)當然人生的機遇會(huì )改變一些人生的狀態(tài)，您現在對于酒是怎樣理解的？
周素明：剛才您提到就是說(shuō)我過(guò)去真的是不喝酒的。因為不喝酒啊，遇到過(guò)很多很多尷尬的場(chǎng)面。當時(shí)我就想，全社會(huì )如果禁酒多好??？像我們這樣的人就不會(huì )很尷尬了。那么到今世緣之后，因為要賣(mài)酒啊，當然跟酒打交道的這個(gè)機會(huì )就太多了，或者說(shuō)每天都要去喝一些酒，否則人家說(shuō)你賣(mài)酒的不喝叫我們喝??？
陳怡：沒(méi)有說(shuō)服力。
周素明：沒(méi)有說(shuō)服力，但是我主張是什么？要喝好一點(diǎn)，喝少一點(diǎn)，應該說(shuō)這是一個(gè)享受。我們今世緣的廣告語(yǔ)叫“今世有緣，相伴永遠”，我們衷心的祝愿（大家）幸福、健康、快樂(lè )和今世緣美酒與我們廣大的消費者相伴永遠。
陳怡：謝謝！“成大事，必有緣”，我們相信今世緣一定會(huì )大事、喜事連連。謝謝，謝謝周董！謝謝周董！
周素明：謝謝陳老師！
陳怡：謝謝！
【陳怡獨白】“緣”這個(gè)字，在文人墨客的筆下，有千萬(wàn)種寫(xiě)法和寓意，在周素明的手中，它也被發(fā)揮到了極致，和周素明的溝通中，我感受到他溫和的外表下蘊含的力量，他將成為一個(gè)造夢(mèng)者，這個(gè)夢(mèng)很宏大，大到可以創(chuàng )新一種產(chǎn)業(yè)模式，改變一方水土，今世緣這個(gè)品牌的價(jià)值也將被大化。如果美夢(mèng)成真，高溝這個(gè)流淌著(zhù)酒香的小鎮，將成為蘇北平原上一顆璀璨的明珠，這里的景像會(huì )很美，人們也會(huì )生活得更美好。
