5月24日，由今世緣酒業(yè)鼎力支持的紀錄片《淵緣流長(cháng)》正式發(fā)布，向世人講述季克良、莊名揚、沈怡方、吳建峰這四位中國白酒大師命運交織、賡續傳承的傳奇人生和精神特質(zhì)。

這部紀錄片講述了季克良破解茅臺之謎，將經(jīng)驗上升到理論，獨創(chuàng )釀酒十法；莊名揚研究微分子技術(shù)，最早提出白酒中的“美拉德反應”；沈怡方首推白酒香型定型，成為我國酒業(yè)70年發(fā)展史上的亮眼主角；中國輕工大國工匠、今世緣酒業(yè)副董事長(cháng)、副總經(jīng)理兼總工程師吳建峰不斷探求新質(zhì)生產(chǎn)力的路徑，建成國內首條白酒數字智能化生產(chǎn)線(xiàn)。

這四位中國白酒大師都是南通人，承前啟后，賡續淵緣，他們每一位在所處的時(shí)代，都是因緣際會(huì )的酒業(yè)楷模。他們是中國白酒發(fā)展的推動(dòng)者，展現了我國釀酒產(chǎn)業(yè)從傳統走向現代并不斷創(chuàng )新的歷程。他們以高超的技藝和不懈的探索精神，為中國酒業(yè)帶來(lái)了傳統技藝的提升，帶來(lái)了發(fā)展理念的升華。他們在糧谷的馨香中尋味美酒的甘醇，在釀藝中求索酒道的真諦，在酒杯的留香里幻化酒業(yè)長(cháng)河的歲月流金。

江蘇省政協(xié)原副主席、江蘇國際文化交流中心理事長(cháng)羅一民表示，季克良和吳建峰既是白酒大師，也是企業(yè)家，一個(gè)代表茅臺集團，一個(gè)代表今世緣酒業(yè)。不管是季克良、吳建峰，還是過(guò)世的沈怡方、莊名揚，他們身上都有著(zhù)“強毅力行、通達天下”的顯著(zhù)標簽?！扒安痪?，我去今世緣酒廠(chǎng)參觀(guān)，吳建峰帶我參觀(guān)了全國首創(chuàng )的白酒智能化生產(chǎn)車(chē)間，這一車(chē)間已達到了國際先進(jìn)水平。沒(méi)有強毅力行的精神，沒(méi)有敢為人先的胸懷，他們是做不成的?！绷_一民說(shuō)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)何勇表示，吳建峰是第三屆中國釀酒大師，作為今世緣酒業(yè)科研團隊的帶頭人，他帶領(lǐng)團隊圍繞白酒固態(tài)發(fā)酵過(guò)程群體微生物的演替、自動(dòng)化和智能化裝備的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化等重大關(guān)鍵共性問(wèn)題攻關(guān)并取得重大突破，極大地增強了企業(yè)競爭力，推動(dòng)了行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(cháng)、總經(jīng)理顧祥悅出席了發(fā)布會(huì )，并與其他幾位重要嘉賓共同啟動(dòng)《淵緣流長(cháng)》紀錄片。顧祥悅在現場(chǎng)接受采訪(fǎng)時(shí)表示，當下，我國人民生活水平和消費能力不斷提高，消費觀(guān)念也發(fā)生著(zhù)深刻的變化，對健康、品牌、文化的追求已經(jīng)成為人民美好生活需要的重要組成部分?！吧俸染?，喝好酒，喝有品牌文化內涵的健康好酒”，正成為越來(lái)越多消費者的共識。同時(shí)，隨著(zhù)人們對醬香型白酒的認識和接受度逐步提升，更舒適的醬香型白酒將會(huì )成為一種趨勢和風(fēng)口。由此今世緣酒業(yè)研制出清雅醬香型國緣V9，既順應消費升級，又滿(mǎn)足了人們的期待。

顧祥悅說(shuō)，國緣V9是由中國白酒大師沈怡方、莊名揚兩位高工悉心指導，由中國新一代白酒大師、白酒首席品酒師吳建峰博士領(lǐng)銜，匯集今世緣酒業(yè)8位國家級白酒評委、200多位科研人員的集體智慧，歷經(jīng)20余年科研攻關(guān)，攻克了傳統醬香白酒工藝創(chuàng )新難題，匠心釀就具有獨特品鑒體驗的全新品類(lèi)——清雅醬香型白酒。

顧祥悅表示，國緣V9是利用現代科學(xué)和生物技術(shù)手段，對傳統工藝進(jìn)行創(chuàng )造性轉化和創(chuàng )新性發(fā)展。區別與傳統醬香，國緣V9配以80%黑曲發(fā)酵，使香氣更幽雅；采用清蒸清燒的工藝，使酒體更干凈；酒體中的297種風(fēng)味物質(zhì)，讓口感更細膩。

“輝煌時(shí)代之下，國緣V9孕育于江蘇，深?lèi)?ài)著(zhù)江蘇，也正在一步一個(gè)腳印地走向全國。未來(lái)的路上，國緣V9將攜‘敢為人先，永不止步’的精神，與你一起創(chuàng )造非凡人生、璀璨未來(lái)?！鳖櫹閻偙硎?。