粉碎工藝展示區主要由粉碎樓及粉碎設備，傳統粉碎工具組成。

  酒為五谷之精華。釀酒的原料主要有：高粱，稻米，玉米，大、小麥，豌豆。大、小麥及豌豆是用來(lái)制曲的。高粱，稻米，玉米等按照一定的工藝要求進(jìn)行粉碎，與酒醅、稻殼拌和，經(jīng)蒸餾成酒。

  “夜舂則萬(wàn)戶(hù)搗月，晨磨則千驢兜圈?！痹跊](méi)有進(jìn)入到工業(yè)化的時(shí)代，碓、碾、磨是主要的粉碎工具?！胺鬯轶H推磨”是新中國成立初期，高溝酒釀造過(guò)程的真實(shí)寫(xiě)照。70年代中后期，電動(dòng)粉碎機取代了驢拉磨，傳統的粉碎工具退出歷史的舞臺。