3月21日，江蘇省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )二屆四次理事會(huì )在今世緣召開(kāi)。江蘇省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)蔣金華，江蘇省總工會(huì )財貿輕紡工會(huì )副主任李曉斌，今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(cháng)、總經(jīng)理顧祥悅，今世緣酒業(yè)副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰，以及省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)、常務(wù)理事、理事等參加會(huì )議。

蔣金華：協(xié)會(huì )將為江蘇輕工業(yè)持續發(fā)展作出努力

蔣金華作協(xié)會(huì )工作報告，回顧了近兩年省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )開(kāi)展的工作。他表示，江蘇省輕工業(yè)2022年累計完成營(yíng)業(yè)收入2.27萬(wàn)億元，比上年同期增長(cháng)8.24%，比2019年增長(cháng)46.45%。省工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )為全力開(kāi)創(chuàng )江蘇輕工業(yè)發(fā)展新格局，抓好具體工作落實(shí)，提供相關(guān)公共服務(wù)，推動(dòng)行業(yè)轉型升級，做出了積極貢獻。2023年，協(xié)會(huì )將繼續履行政府與企業(yè)的橋梁和紐帶作用，熱心為行業(yè)和會(huì )員企業(yè)服務(wù)，努力成為會(huì )員之家。進(jìn)一步深入企業(yè)，加強調研，了解企業(yè)困難，為企業(yè)發(fā)聲。積極挖掘企業(yè)創(chuàng )新改革管理等方面先進(jìn)經(jīng)驗，并組織交流和推廣，為江蘇輕工業(yè)持續發(fā)展作出努力。

李曉斌：輕工企業(yè)要激發(fā)活力彰顯更大作為

李曉斌認為，近年來(lái)，江蘇省輕工行業(yè)協(xié)會(huì )制定行規行矩，維護企業(yè)權益，為企業(yè)牽線(xiàn)搭橋，拓展經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售渠道，組織制定團體標準，培育江蘇精品對象，開(kāi)展技能競賽，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群建設和特色產(chǎn)品基地培育，工作亮點(diǎn)紛呈，成效顯著(zhù)。希望企業(yè)提高政治站位，在思想引領(lǐng)上把牢正確政治方向；扛起時(shí)代使命，在服務(wù)中心大局上彰顯更大作為；竭誠服務(wù)職工，在幸福企業(yè)創(chuàng )建上取得更大成績(jì)；堅持改革創(chuàng )新，在工會(huì )自身建設上激發(fā)更大活力。

顧祥悅：堅定今年實(shí)現營(yíng)收百億目標毫不動(dòng)搖

顧祥悅表示，2023年是中國經(jīng)濟企穩回升的信心提振之年，是今世緣沖刺營(yíng)收百億目標的撞線(xiàn)之年，將牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展首要任務(wù)，堅定今年實(shí)現營(yíng)收百億目標毫不動(dòng)搖。始終堅持市場(chǎng)“第一車(chē)間”主體地位，省內精耕攀頂，省外攻城拔寨。圍繞市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、供應鏈協(xié)同、企業(yè)文化、質(zhì)量管理、風(fēng)險管控、人力資源“六大體系”進(jìn)行改革創(chuàng )新，全面提升企業(yè)治理能力現代化水平。推進(jìn)百億技改擴能項目，推動(dòng)制造業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展。以志在必得的信心和決心，苦干實(shí)干的作風(fēng)和韌勁，在高質(zhì)量發(fā)展賽道上跑出加速度，創(chuàng )出新業(yè)績(jì)。

吳建峰：走出今世緣轉型升級與創(chuàng )新發(fā)展之路

中國輕工業(yè)大國工匠、中國釀酒大師吳建峰介紹了今世緣轉型升級與創(chuàng )新發(fā)展以及清雅醬香型白酒研發(fā)歷程。今世緣在多年實(shí)踐探索中，實(shí)現了白酒固態(tài)發(fā)酵大規模機械化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)，推動(dòng)了釀酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展。清雅醬香型白酒以健康和風(fēng)味為導向，對釀造用曲、堆積、發(fā)酵等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行創(chuàng )新和優(yōu)化；利用微生物組學(xué)、代謝組學(xué)和風(fēng)味化學(xué)等原理，對過(guò)程微生物組進(jìn)行解析，構建過(guò)程關(guān)鍵微生物組；對生產(chǎn)工藝參數進(jìn)行優(yōu)化；采用功能性香曲和高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸清燒混入續楂堆積發(fā)酵，形成了清雅醬香型白酒工藝特點(diǎn)。