12月5日，2020中國企業(yè)家博鰲論壇平行論壇——中國食品發(fā)展大會(huì )在海南博鰲舉行。會(huì )上，有著(zhù)中國食品行業(yè)“奧斯卡”榮譽(yù)之稱(chēng)的“金箸獎”等獎項揭曉，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司榮獲2020年度中國食品企業(yè)七星質(zhì)量獎。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委副書(shū)記倪從春參加2020中國企業(yè)家博鰲論壇平行論壇——中國食品發(fā)展大會(huì )。

“金箸獎”活動(dòng)從2014年開(kāi)始，已連續六年推出，受到業(yè)界廣泛關(guān)注和好評，經(jīng)過(guò)網(wǎng)民在線(xiàn)投票后，并結合專(zhuān)家意見(jiàn)，精心推選出中國食品行業(yè)真正的優(yōu)秀標桿企業(yè)，以推動(dòng)食品企業(yè)變革與創(chuàng )新，探尋食品行業(yè)發(fā)展新趨勢。今世緣因其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)、強勁的創(chuàng )新實(shí)力、卓越的市場(chǎng)表現，在食品行業(yè)發(fā)揮著(zhù)標桿示范作用，獲得社會(huì )各界認可。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司榮獲2020年度中國食品企業(yè)七星質(zhì)量獎。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委副書(shū)記倪從春表示，當前白酒消費呈現出消費升級、個(gè)人消費為主以及消費主力向改革開(kāi)放后出生人群轉移的趨勢。近年來(lái)，消費者對品牌和品質(zhì)的追求，是對美好生活的一種向往，推動(dòng)了主流白酒產(chǎn)品質(zhì)量不斷提升，價(jià)格也在不斷上移。消費者傾向逐步向“喝更好的酒，喝更少的酒”轉變，高端白酒的消費由公務(wù)消費向商務(wù)消費和個(gè)人消費大幅度轉移，給企業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機遇。白酒消費的主流人群從“60”“70”后向改革開(kāi)放以后出生的一代人在轉移，這不是一個(gè)年齡的問(wèn)題，而是一個(gè)代際變化。對企業(yè)來(lái)說(shuō)也必須有所改變，與時(shí)俱進(jìn)。要由過(guò)去的講傳統、講歷史，變成要講創(chuàng )意、講時(shí)尚，緊跟時(shí)代，與時(shí)代同步。為應對白酒消費的新趨勢，今世緣也在積極加快產(chǎn)品創(chuàng )新。

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委副書(shū)記倪從春在2020中國企業(yè)家博鰲論壇平行論壇——中國食品發(fā)展大會(huì )發(fā)言。

今世緣酒業(yè)地處淮河名酒帶，釀酒歷史悠久，優(yōu)越的地理位置、適宜的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的水資源造就當地獨特的微生物圈，為釀酒提供得天獨厚的生態(tài)環(huán)境。今世緣運用改良后的釀酒技術(shù)生產(chǎn)基酒，從原輔材料入廠(chǎng)到成品酒出廠(chǎng)的全套生產(chǎn)環(huán)節嚴格執行卓越績(jì)效管理體系和國家質(zhì)量標準的要求，所有產(chǎn)品均具有良好的質(zhì)量保證和質(zhì)量聲譽(yù)。

2015年，今世緣建成了中國白酒行業(yè)第一個(gè)智能釀造車(chē)間，實(shí)現了資源分配、過(guò)程管理、數據采集、性能分析及物料管理等綜合智能管理，大大提高了生產(chǎn)過(guò)程的管理水平和工作效率。

今世緣智能化釀造車(chē)間。

今世緣智能化釀造車(chē)間生產(chǎn)過(guò)程中，從行車(chē)抓斗從窖池中抓出糟醅送料開(kāi)始，進(jìn)入自動(dòng)化系統，通過(guò)信息化系統實(shí)現全程有效控制，每個(gè)車(chē)間只有四五個(gè)工人進(jìn)行觀(guān)察、調整，就可順利完成整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。智能化釀酒車(chē)間效率為人工釀酒3.75倍，出酒率及產(chǎn)品品質(zhì)平穩，同時(shí)也保證了生產(chǎn)過(guò)程的清潔、衛生，減少了污染物的排放。今世緣全面推廣質(zhì)量溯源系統，注重食品安全，建立原料供應基地，應用多碼對應和內置激光碼等信息新技術(shù)，實(shí)現食品全過(guò)程溯源，成為江蘇省首批食品電子追溯系統重點(diǎn)示范企業(yè)。2017年在北京舉辦的第十七屆全國追求卓越大會(huì )上，今世緣摘得“全國質(zhì)量獎”，成為第五家獲此殊榮的白酒企業(yè)。

新華網(wǎng)、新華社新聞信息中心、中國經(jīng)濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊于12月3-5日在海南博鰲亞洲論壇國際會(huì )議中心聯(lián)合主辦2020中國企業(yè)家博鰲論壇。作為2020中國企業(yè)家博鰲論壇重要組成部分，中國食品發(fā)展大會(huì )致力于厚植“雙循環(huán)”內需動(dòng)力，洞見(jiàn)“新消費”未來(lái)趨勢，助力中國食品企業(yè)抓住國內形勢持續向好的機遇，沿著(zhù)新消費的新航道轉換發(fā)展動(dòng)能，引領(lǐng)消費升級，加快形成新發(fā)展格局。