酒緣依依慰流霞 ——緬懷著(zhù)名白酒專(zhuān)家莊名揚先生逝世一周年
發(fā)布日期:2020-04-27 瀏覽次數:20165
今年4月27日,是中國白酒行業(yè)泰斗級專(zhuān)家、釀酒產(chǎn)業(yè)巨匠莊名揚先生逝世一周年。
莊名揚先生1940年10月生于江蘇南通,1966年畢業(yè)于北京大學(xué)化學(xué)系,系中國科學(xué)院成都生物研究所教授級高級工程師,享受?chē)鴦?wù)院特殊津貼,是白酒行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng )新者之一,首屆中國白酒科學(xué)技術(shù)大會(huì )表彰的突出貢獻科技專(zhuān)家。
高山仰止,聲名遠揚。莊名揚先生一生奮斗在中國微生物學(xué)和白酒教學(xué)研究領(lǐng)域,以淵博的知識和嚴謹的科學(xué)態(tài)度,為中國白酒業(yè)科技進(jìn)步做出了巨大貢獻。在白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)和白酒風(fēng)味、特色及其機理形成方面的研究成效顯著(zhù),為中國白酒傳統工藝的傳承和創(chuàng )新奠定了理論基礎。他真誠無(wú)私地提攜后學(xué),培養優(yōu)秀釀酒專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,桃李滿(mǎn)天下,為白酒行業(yè)人才培養做出了卓越貢獻。
莊名揚先生從上世紀九十年代就開(kāi)始關(guān)注今世緣酒業(yè),1996年9月26日,在今世緣創(chuàng )牌之際,先生第一次來(lái)到今世緣,從此與今世緣結下了不解之緣。今世緣副董事長(cháng)、副總經(jīng)理吳建峰回憶當年與莊老走訪(fǎng)近百家酒企,了解美拉德反應中微生物作用細節的往事,至今依然百感交集。
2005年12月,莊名揚先生在今世緣酒業(yè)品鑒今世緣新品。
作為今世緣榮譽(yù)顧問(wèn),江蘇鄉賢,莊名揚先生對今世緣酒業(yè)的發(fā)展一直給予無(wú)微不至的關(guān)愛(ài),多次前來(lái)今世緣,為技術(shù)人員授業(yè)解惑,指導開(kāi)展釀酒微生物、制曲工藝、窖泥培養等課題研究,多次現場(chǎng)指導今世緣產(chǎn)品研發(fā),為今世緣酒業(yè)的發(fā)展付出了大量心血。他嚴肅認真、自強不息的工作態(tài)度,謙虛謹慎、誨人不倦的治學(xué)精神,一直激勵著(zhù)奮進(jìn)中的今世緣人前行。
2004年8月,國緣品牌創(chuàng )牌之際,莊名揚先生參加今世緣酒業(yè)國緣系列酒專(zhuān)家論證會(huì )。
可以告慰先生的是,今世緣人弘揚先生的求實(shí)創(chuàng )新精神,不負重托,不忘初心,在高質(zhì)量發(fā)展征程中又邁出了新的步伐。 2019年,“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應用”項目榮獲中國酒業(yè)協(xié)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎一等獎;清雅醬香型白酒釀造工藝項目通過(guò)專(zhuān)家鑒定,達到國際領(lǐng)先水平;國緣V9成功上市,參與頭部競爭;智能化包裝物流中心、釀酒擴能規劃等重點(diǎn)項目有序推進(jìn)……
今世緣人將始終銘記先生的諄諄教導,釀美酒,結善緣,為中國白酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展砥礪前行,以酒緣大業(yè)的新篇章緬懷中國白酒界的大國工匠,感恩先生對今世緣的厚愛(ài)。
花間酒緣,以慰風(fēng)塵,在莊老逝世一周年之際,今世緣人向先生致以永遠的懷念和敬意!